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Qui sommes-nous ? 

THIERRY CORTINAS

Consultant en restauration et métiers de bouche

MARGAUX CORTINAS

Psychologue Sociale, du Travail et des Organisations

Nos engagements

Chez Cortinas Conseil, nous croyons en la force de l'union familiale pour offrir une solution complète à nos amis du secteur hôtelier. 

 

En associant nos expertises respectives, nous visons à répondre aux besoins variés de ces professionnels, tant sur le plan financier, de l'expérience client que de l'aspect structurel.

Ensemble, notre objectif est clair : accompagner les structures à plusieurs niveaux pour garantir leur pérennité. Que ce soit en améliorant les processus internes, en renforçant l'engagement des équipes ou en créant des expériences clients mémorables, nous sommes déterminés à aider nos clients à prospérer dans un marché exigeant.

Avec Cortinas Conseil, vous bénéficiez d'une expertise complète et d'un partenariat solide pour faire face aux défis d'aujourd'hui et préparer votre entreprise pour l'avenir.

Nos services à la gestion de...

1. Vos finances 

Gestion des coûts de revient

  • Avoir une connaissance exhaustive de la concurrence

  • Accompagner les équipes à l’utilisation d'un logiciel de gestion

  • Suivre la mise en place de cette démarche de gestion des achats

Gestion de la relation avec les fournisseurs 

  • Entretenir des relations commerciales avec les partenaires

  • Maîtriser et négocier les tarifs

  • Mettre en place des partenariats

2. L'expérience client

Exercice du client mystère

  • Évaluation de l’accueil, de la qualité du service, de la qualité des produits, et de l’environnement

  • Identification des points forts et des axes d’améliorations

Analyse de l'e-réputation 

  • Analyse qualitative des commentaires Google de l’établissement

  • Synthèse et identification des points forts et des axes d’améliorations

Accompagnement des équipes 

  • Ateliers et formations aux : 

    • Techniques de vente ; 

    • Techniques de service en salle.

​​

​💡 En utilisant des mises en situations et des jeux de rôles pour plus de pratique ! 

3. Votre structure 

Accompagnement de dirigeants et de salariés  

  • Accompagnement au changement

  • Accompagnement à la posture managériale

Mise en place d'outils de management 

  • Créations de fiches de postes

  • Entretiens professionnels

  • Groupes de travail, réunions et analyse de pratique

Formations

​Diverses thématiques proposées

  • Risques Psycho Sociaux

  • Dynamiques de groupe

  • Recrutement

  • Entretiens annuels et professionnels

  • Conduite de réunion...

Témoignages

Témoignages

"Thierry est venu pour trouver des solutions sur le plans des achats" 

 

"Je suis content de l'apport humain et du "nouvel œil" qu'ils ont apporté" 

"L'expérience de Thierry et de Margaux nous a aidé à trouver des solutions à certain problèmes que l'on ne percevait plus"

"Ils ont instauré un dialogue avec tout le personnel (...) c'est  est primordial pour une bonne dynamique" 

"Je suis vraiment serein et épanoui d'avoir pu travailler avec Thierry et Margaux, cela m'a appris à faire attention à toute les choses que l'on ne voit pas"

✍🏻 Alexis, second de cuisine

Contact

Parlons de vos besoins ! 

📍 Région Toulousaine 

📩 cortinasconseil@gmail.com

📞 06 73 74 80 44

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Merci pour votre envoi.

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